
日本が誇る世界的文化都市”京都”。1200年を超える悠々の歴史を持つ京都は、優れた文化・芸術がかけがえのない文化財を育み、継承してきました。伝統建築や山紫水明と形容される自然の風景が融合した独特の都市環境を形成し、文化都市としてのブランドを構築しています。近年では、最先端の研究ができる学問の都として、また地球温暖化を防止するための国際条約である”京都議定書”が採択されたなど、環境モデル都市としても世界中から注目されています。私たちは、そんな”京都”のエッセンスを表現するために、文化とテクノロジーを融合した”MADE IN KYOTO”プロダクツをkyo-toシリーズで世界へ発信していきます。


日本の食文化の源流にある京野菜。京都の風土と水に育まれ、生産者の手によって大切に育てられた、京都を代表する伝統野菜です。寒暖の差が激しい「四季」という日本特有の気候が育てた京野菜は、昔から化学肥料を必要とせずに栽培され”元祖無農薬野菜”と言われています。野菜そのものにあるしっかりとした味が特徴で、ビタミン・ミネラル・食物繊維など、非常に栄養分が豊富な野菜です。旬の季節にしか味わえない世界的にも見ても貴重なブランド野菜は、京都の文化や伝統とともに現代にまで受け繋がれています。
トゥーキョートゥ キョウト オーガニック シャンプー
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伝統の宇治茶は、京都府南部にある宇治市とそれを囲む町々で豊かな自然に育まれ産出されたお茶で、日本茶の高級ブランドです。”浅むし”と呼ばれる製法で、抽出すると黄色味をおびた緑色の色合いをしているのが特徴です。カテキン・カフェイン・ビタミンC・カロチン等様々「のどごしが良いお茶」として宇治茶ブランドは日本緑茶の基礎となり、豊かな香味とそれを支える職人の手技を平安よりつながる雅な文化とともに、今なお高く評価されています。
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